Chefs Convidados

Com mais de uma década de sucesso em seu restaurante Brasil a Gosto, a chef Ana Trajano transformou o nome em um projeto gastronômico bem brasileiro e com receitas nacionais. Autora dos livros Brasil a Gosto, Cardápios do Brasil e Misture a Gosto, nossa chef convidada frequentou cursos de culinária em Piemonte, Florença e Milão. Ana Trajano foi uma das convidadas do Tempero Meu no Na Praia Cultural em 2017.

Adepta da alimentação consciente, orgânica e saudável, Bela Gil é chef de cozinha e especialista em nutrição holística. Apresentadora do Vida Mais Bela e Bela Cozinha, no canal GNT, ela já lançou três livros a favor da alimentação de qualidade na mesa de todos, todos os dias. Em 2017, Bela Gil participou do Tempero Meu no Na Praia Cultural.

Com influências da mãe e da avó, Eliane Regis sempre teve afinidade com a gastronomia. Amante da gastronomia brasileira, ela aprecia e ensina o movimento slow food, além de já ter atuado como ajudante de cozinha, chef avaliadora do concurso IF Olímpico, ministrado aulas para o Tempero Meu no shopping Pátio Brasil e trabalhado na Copa do Mundo da FIFA. A chef Eliane Regis participou do Na Praia Cultural em 2017.

Alegria na cozinha é com ela mesma! Idealizadora do Bentô Kids, que incentiva uma alimentação benéfica para crianças, o curso da Evelyne vai ensinar a fazer lanches divertidos e saudáveis com sabor e nutrientes para qualquer idade.

Bacharel em Química, Gabi Piquet é cozinheira profissional e uma entusiasta da boa comida e vida saudável.

Criadora do Quitutices (empreendimento que faz delícias sem glúten, sem leite e derivados), a chef Inaiá chega pra mostrar que opções saudáveis podem ter muito sabor, com os cursos de confeitaria funcional e confeitaria vegana.

Primeira e única chef indígena do país, Kalymaracaya mistura o que aprendeu nos cursos de gastronomia que realizou às técnicas da culinária indígena. Com ingredientes cultivados em aldeias, a chef utiliza a culinária contemporânea com sutileza e preserva as receitas tradicionais da tribo Terena, de Mato Grosso do Sul. Em 2017, a chef Kalymaracaya participou do Tempero Meu no Na Praia Cultural.

Com uma trajetória única que mistura até futebol, o chef Marcelo Petrarca começou na gastronomia em 2008, comandando o Zuu. Após isso, trabalhou no Dudu Bar, no Grand Cru e, por último, no Gazebo. Em 2015, abriu seu primeiro restaurante o Bloco C. O segundo empreendimento veio no ano seguinte, o restaurante Inverso. Em 2017, abriu um novo restaurante, lançou uma linha de espumantes, doce de leite e molhos, e participou do Tempero Meu no Na Praia Cultural 2017 como um dos chefs convidados.

Com um cardápio cheio de invenções autorais, Renata Carvalho formou-se em gastronomia na Argentina e sua primeira casa é o premiado Loca Como Tu Madre. Com uma nova aposta, a La Boulangerie, Renata tem em seu currículo participações em feiras internacionais e programas de TV, misturando o rústico e o contemporâneo sofisticado. Renata Carvalho foi uma das chefs convidadas do Tempero Meu no Na Praia Cultural em 2017.

Graduada em Nutrição pela Universidade de Brasília, a chef Silma Ayres também se especializou em tecnologia de alimentos na Universidad Autonoma de Madrid, pelo Ciências Sem Fronteiras. Apaixonando-se pela culinária, ela também tem bacharelado em Gastronomia pelo IESB e Aperfeiçoamento em Cozinha em San Sebastián, na Espanha.

Sumaya Aissami é especializada em culinária natural, preparações veganas e gastronomia funcional.